segunda-feira, 18 de setembro de 2017

BEER PACK #02

O segundo Beer Pack trouxe 4 cervejas da Cervejaria Gauden. O projeto que recebeu o nome de Moon Hops teve cada cerveja produzida durante uma fase da lua. Um detalhe interessante é que todas utilizaramm o lúpulo Equinox, mesma lupulagem (incluindo dry-hopping), mas são quatro receitas totalmente diferentes.

Moon Hops Cheia


Graduação Alcoólica: 6,20% vol
Tipo: White IPA
Volume: 355ml
Cerveja de coloração amarelo dourado e translúcido. Creme branco de média formação e que persiste. Aroma frutado com notas cítricas. Sabor maltado com notas frutadas e amargor moderado que persiste no aftertaste. Corpo e carbonatação médios.

Um pouco de história sobre o estilo: Os cervejeiros artesanais americanos desenvolveram o estilo como uma cerveja sazonal do final do inverno e início da primavera para atrair tanto os bebedores de IPA como os de Witbier.

Moon Hops Crescente


Graduação Alcoólica: 5,50% vol
Tipo: Amber Lager
Volume: 355ml
Cerveja de coloração amarelo escuro, com creme de boa formação e duração. Aroma maltado e frutado. Sabor com notas de malte e amargor equilibrado que conferem boa drinkability. moderado que persiste no aftertaste. Corpo e carbonatação médios.

Moon Hops Minguante


Graduação Alcoólica:
Tipo: Specialty IPA
Volume: 355ml
Cerveja de cor acobreada, creme claro de média formação e boa duração. Notas cítricas presentes no aroma e no sabor, com corpo médio e amargor bem inserido proporcionando boa drinkability.

Moon Hops Nova


Graduação Alcoólica: 6,00% vol
Tipo: Black IPA
Volume: 355ml
Cerveja de coloração escura com nuances ruby. Creme bege de boa formação e duração. Aroma com notas cítricas e malte torrado bem suave. Sabor com notas frutadas e malte torrado muito distante. Corpo médio a alto e carbonatação média.

sábado, 2 de setembro de 2017