SHE RIDES A BIKE #55

BEER PACK #03

Ano novo, vida nova. Muita pessoas dizem isso sempre que um novo ano se inicia. Mas a primeira postagem do ano, na verdade, as primeiras serão posts que eu comecei a escrever no ano passado e acabaram ficando parados. Vou aproveitar essa primeira semana para colocar o blog em ordem e tentar manter o ritmo.

O terceiro Beer Pack trouxe quatro rótulos que tem como ingrediente principal o trigo. São duas alemãs e duas brasileiras no mínimo curiosas.

Hofbräu Münchner Weisse

Esse rótulo já foi tema de um post aqui no blog tem um tempo. Só clicar aqui.

Erdinger Sommer Weiss

Graduação Alcoólica: 4,60% vol
Tipo: Weizenbier
Volume: 330ml
Cerveja de coloração amarelo palha, turva. Creme branco de ótima formação e duração. Aroma com notas cítricas e fermento. Corpo leve, com amargor marcante devido ao dry hopping.

Os dois rótulos nacionais são lançamentos da cervejaria Fucking Beer. Receitas resgatadas de épocas que datam de 1812, 1870 e 1950, com diferentes versões. São cervejas do estilo Grisette (nunca tinha ouvido falar) com uma receita base e ingredientes específicos adicionados à cada uma.

Fucking Beer Relax com Carvalho

Graduação Alcoólica: 3,90% vol
Tipo: Grisette
Volume: 355ml
Cerveja clara e turva de coloração amarelo palha. Creme branco de média formação e que baixou rápido. Aroma cítrico e com notas de fermento provenientes do lúpulo e levedura (não senti nada que me lembrasse o carvalho). Corpo leve com sabor de banana, pão e leve amargor no final do gole.

Fucking Beer Relax com Pêssego

Graduação Alcoólica: 3,90% vol
Tipo: Grisette
Volume: 355ml
Cerveja de coloração amarelo claro, com nível baixo de turbidez. Creme branco de média formação e pouca duração. Aroma frutado (não identifiquei o pêssego) e de fermento. Corpo leve, com amargor moderado. Carbonatação média alta.

MERRY CHRISTMAS

A atividade aqui no blog está devagar, quase parando mas não queria deixar de desejar a todos vocês um Feliz Natal (mesmo que um pouco atrasado) e que o próximo ano seja bom para todos. Apesar desse ano eu ter diminuído significativamente o volume de conteúdo postado, devido à outras ocupações pessoais e profissionais (o que acabou fazendo com que até a produção de cerveja ficasse parada) eu tenho plena convicção de que todos os votos do ano passado se cumpriram e apesar de toda dificuldade que passamos, dada a atual situação do país, acredito que o próximo ano será melhor.

Grande abraço e nos vemos na estrada!

BADEN BADEN - AMERICAN IPA

A última postagem foi há um mês e o post de hoje está nos rascunhos tem quase seis meses. Acontece que sempre estou enrolando para finalizar esse texto que é apenas mais um review de cerveja. Mas hoje criei vergonha e resolvi terminar. Além desse, tenho vários outros rascunhos que tentarei finalizar a postar em breve. Agradeço a compreensão de todos os leitores pela falta de periodicidade e conteúdo aqui no blog.

Quanto à cerveja da Baden Baden, um fato curioso é a técnica Dip Hop utilizada na receita. Eu nunca tinha ouvido falar até comprar e na época encontrei um post do blog Mucha Breja que explica o processo.

Graduação Alcoólica: 6,40% vol
Tipo: American Pale Ale

Volume: 600ml
Cerveja de coloração acobreada translucida, creme bege de boa formação e duração. Aroma frutado com notas que remetem ao maracujá. Sabor suave de malte com destaque para frutado, maracujá e amargor que persiste no aftertaste. Corpo leve com média carbonatação e drinkability!

WHAT THE FUCK? #53

Sou fã de Star Wars, mas não chega a tanto.