segunda-feira, 29 de janeiro de 2018

BEER PACK #04

O quarto Beer Pack trouxe algumas surpresas boas e uma nem tanto assim. Com dois rótulos caseiros da cervejaria Só Vai e dois rótulos da americana 3 Daughters. E vamos logo à surpresa desagradável de uma vez para falar das cervejas no final e ficar feliz!

Um dos rótulos da cervejaria 3 Daughters (que veio em lata) estourou no transporte e não foi possível beber tal iguaria. Entrei em contato com o Clube do Malte para informar o ocorrido, eles me informaram que o lote de cerveja que receberam veio com super carbonatação (provavelmente não fui o único a reclamar) e que iriam fazer o possível para me deixar satisfeito. Vou deixar o desfecho para o próximo post.

3 Daughters Stern Line Stou


3 Daughters Rod Bender


Graduação Alcoólica: 5,90%
Tipo: Red Ale
Volume: 355ml
De coloração acobreada, espuma clara de boa formação e duração. Aroma maltado, com notas de caramelo e frutado. Corpo e carbonatação médios, sabor maltado que remete à carmelo, toffee.

Oh Fuck! - Oat Meal Stout com Café


Graduação Alcoólica: 7,00%
Tipo: Oatmeal Stout
Volume: 355ml
Cerveja de coloração escura e opaca. Creme bege de baixa formação e duração. Aroma de maltes torrados e café muito intensos. Corpo médio alto, com baixa carbonatação e sabor maltado com notas maltadas torrados, café, chocolate e toffee. O café permanece no aftertaste.
Alguns detalhes que achei interessantes sobre a receita foram a presença de aveia e café maturado pela Franck's Ultra Coffee em barris de amburana com cachaça.

Oh Fuck! - Limitless American Amber Ale


Graduação Alcoólica: 6,00%
Tipo: American Amber Ale
Volume: 355ml
Cerveja de coloração avermelhada com creme claro de média formação e duração. Aroma frutado e maltado, corpo médio. Sabor maltado, com notas de caramelo e amargor suave com boa drinkability.

quarta-feira, 17 de janeiro de 2018

FOTOS DOS LEITORES #11

O primeiro post com as fotos dos leitores desse ano é na verdade mais um post do ano passado. As fotos foram enviadas pelo nosso maior colaborador, meu grande irmão Belli que dessa vez deu um rolê pela Florida. As fotos foram tiradas em Orlando e Miami. Tá fraco o menino?

Harley Davidson - Sportster 48

Harley Davidson - Sportster Iron

Harley Davidson - Customizada

Harley Davidson - Softail Heritage (Bagger)

Harley Davidson - Softail

Harley Davidson - V-Rod Muscle

Honda - Shadow (Bagger)

Harley Davidson - Softail

Kawasaki - Vulcan

Yamaha - XJ6

Yamaha - XJ6

Triumph - Speed Triple

Kawasaki - ZRX 1200



E ainda tem um brinde

Bugatti Veyron

E você, tem umas fotos legais? Manda pra cá que vai virar post.

sexta-feira, 12 de janeiro de 2018

segunda-feira, 8 de janeiro de 2018

CASEIRAS - FESTIVAL GASTRONÔMICO DE GUIDOVAL

Continuando a sequencia de posts que estavam na geladeira, hoje eu trago o review de dois rótulos caseiros que comprei na Festival Gastronômico de Guidoval (ou famosa festa de Sant' Ana).

Guidoweiss
Como o próprio nome já diz é uma cerveja de trigo guidovalense. Apesar de eu não ter tido condições de levar nenhuma Stone Brothers pra esse evento, fiquei super feliz por ter uma representante aqui da cidade. Apesar de os cervejeiros responsáveis por ela não morarem mais aqui, eles não deixam de levar o nome da cidade com orgulho! Parabéns!!!


Graduação Alcoólica: não anotei e já não tenho mais a garrafa, me desculpem.
Tipo: Weizenbier
Volume: 600ml
Cerveja de coloração turva, quase acobreada. Creme bege de boa formação e duração. Aroma e sabor (banana, cravo, fermento, pão) como manda a escola alemã.

Caipora
Cerveja da nossa vizinhança, direto de Ubá, produzida pelo brother Lucas (que participou junto com a gente no Quintal), essa Robust Porter ficou do carvalho.


Graduação Alcoólica: 5,90% vol
Tipo: Robust Porter
Volume: 600ml
De cor preta e opaca, creme marrom de ótima formação e média duração (é uma coisa que quero corrigir nas minhas stouts, a espuma sempre baixa rápido). Aroma de maltes tostados, café, toffee, chocolate e lúpulo. É, isso mesmo, lúpulo. O Lucas deu aquela incrementada e fez um dry hopping nessa receita, o que deu um toque muito especial na receita. Sabor que remete à café, chocolate e amargor bem equilibrado.

segunda-feira, 1 de janeiro de 2018

BEER PACK #03

Ano novo, vida nova. Muita pessoas dizem isso sempre que um novo ano se inicia. Mas a primeira postagem do ano, na verdade, as primeiras serão posts que eu comecei a escrever no ano passado e acabaram ficando parados. Vou aproveitar essa primeira semana para colocar o blog em ordem e tentar manter o ritmo.

O terceiro Beer Pack trouxe quatro rótulos que tem como ingrediente principal o trigo. São duas alemãs e duas brasileiras no mínimo curiosas.

Hofbräu Münchner Weisse


Esse rótulo já foi tema de um post aqui no blog tem um tempo. Só clicar aqui.

Erdinger Sommer Weiss


Graduação Alcoólica: 4,60% vol
Tipo: Weizenbier
Volume: 330ml
Cerveja de coloração amarelo palha, turva. Creme branco de ótima formação e duração. Aroma com notas cítricas e fermento. Corpo leve, com amargor marcante devido ao dry hopping.

Os dois rótulos nacionais são lançamentos da cervejaria Fucking Beer. Receitas resgatadas de épocas que datam de 1812, 1870 e 1950, com diferentes versões. São cervejas do estilo Grisette (nunca tinha ouvido falar) com uma receita base e ingredientes específicos adicionados à cada uma.

Fucking Beer Relax com Carvalho


Graduação Alcoólica: 3,90% vol
Tipo: Grisette
Volume: 355ml
Cerveja clara e turva de coloração amarelo palha. Creme branco de média formação e que baixou rápido. Aroma cítrico e com notas de fermento provenientes do lúpulo e levedura (não senti nada que me lembrasse o carvalho). Corpo leve com sabor de banana, pão e leve amargor no final do gole.

Fucking Beer Relax com Pêssego


Graduação Alcoólica: 3,90% vol
Tipo: Grisette
Volume: 355ml
Cerveja de coloração amarelo claro, com nível baixo de turbidez. Creme branco de média formação e pouca duração. Aroma frutado (não identifiquei o pêssego) e de fermento. Corpo leve, com amargor moderado. Carbonatação média alta.